EN 1239, THIBAUT IV PARTIT EN CROISADE. ON DIT QU’IL RAMENA DES PIEDS DE VIGNES QUI SE TROUVAIENT LE LONG DE LA PORTE DE LA TOUR DE DAVID ÉGALEMENT APPELÉE “PORTE DE DIEU”, SHAAR ADONAY EN HÉBREU, SE PRONONÇANT “SHARDONNAY”.
NOTES DE DEGUSTATION
Ce millésime 2018 est un assemblage de Chardonnay et de Pinot Blanc de la commune des Riceys.
Robe or pâle, vin limpide et brillant. Le nez est élégant et minéral et la bouche est finement florale. Une longue trame minérale révèle une finesse remarquable.
ASSEMBLAGE
- Chardonnay 80%
- Pinot Blanc 20%
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