LA CUVEE DE PRESTIGE LOUIS XV, AUQUEL LE CHAMPAGNE DOIT TANT. PAR L’ARRET DU 25 MAI 1728, LOUIS XV AUTORISA AUX VINS DE CHAMPAGNE D’ETRE COMMERCIALISES ET TRANSPORTES EN BOUTEILLES. LA PRISE DE MOUSSE PEUT ENFIN AVOIR LIEU : LE CHAMPAGNE ETAIT NE. LES CUVEES LOUIS XV SONT UNIQUEMENT COMPOSEES DE GRANDS CRUS ET ELABOREES DANS LES MEILLEURES MILLESIMES.
DÉGUSTATION
Très belle tension révélant des notes d’agrumes et de fruits jaunes. Le palais et complexe et minéral. Fin de Bouche très fraîche.
Le Louis XV 2014 est réalisé sans fermentation malolactique.
Excellent potentiel de vieillissement.
ASSEMBLAGE
- Chardonnay 50%
- Pinot Noir 50%
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
- Dosage: 6g/L
- Alcool: 12% / Vol.
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